아스파라거스 효능 및 요리법

아스파라거스 효능 및 요리법

얼마전에 마트에서 아스파라거스를 사왔는데

알아보니 아스파라거스가 몸에 그렇게 좋다고 하네요^^

냉장고에 오래 보관하면 질겨진다고 하니 자주 요리해 먹어야겠어요~

그럼 아스파라거스 효능 및 요리법 한번 알아볼까요?

아스파라거스 요리법

아스파라거스는 올리브오일에 살짝 구워먹으면 효과가 두배가 된다고 해요.

단 불에 오래 가열하면 영양소가 많이 파괴된다고 하니 주의하시구요~

또 아스파라거스는 포만감이 오래 지속되고 열량이 낮아 다이어트에 좋습니다.

아스파라거스는 살짝 데치거나 구워서 먹는데 사이드 요리에 많이 사용됩니다.

아스파라거스 베이컨말이나 아스파라거스 크로스티니가 대표적인 요리이구요~

찜, 구이, 무침 등 다양하게 활용해서 먹을수 있어요.

아스파라거스 효능 

그럼, 아스파라거스가 얼마나 좋은지 효능을 알고 먹어볼까요?

1. 간기능회복 및 숙취해소

아스파라거스는 콩나물의 50배의 아스파라긴산이 함유되어있어 

간기능을 향상시켜주며 술 먹고 난 후 숙취해소에 좋은 효능이 있습니다.

2. 신장기능 강화

아스파라거스는 이뇨작용을 도와주어 신장 기능을 강화시키고 

관절염에 좋고전립선염을 예방해주는 효능이 있습니다.

3. 피부미용

아스파라거스는 베타카로틴, 각종 비타민과 아연, 식이섬유, 철분등이 함유되어있어

골고루 영양소를 섭취할수 있고 혈액순환을 원활하게 하여

피부에 생기를 주고 보습효과를 주는 효능이 있습니다.

4. 항암작용

아스파라거스에는 사포닌이 다량 함유되어있는데

이는 암세포를 억제시키는 항암작용 효능이 있습니다.

5.변비

아스파라거스에는 섬유질과 식이섬유가 다량 함유되어있어

변비를 개선해주는 효능이 있습니다.

그 밖에 아스파라거스는 당뇨병예방,혈액순환을 도와주는 효능이 있습니다.